“El Arenal necesita tener un plan, retener al turismo, tener un museo. Todos se van a Tequila y se olvidan de nosotros”
La coordinadora de El Arenal trabajó desde pequeña en una fábrica de tequila. Esto la ha marcado y formado el carácter.
Julieta Salgado
María Antonieta Vizcaíno Huerta, Coordinadora Municipal de Movimiento Ciudadano en El Arenal, Jalisco es una mujer joven, desenfadada, acostumbrada a hablar directo y a trabajar en equipo, donde generalmente, ella es la única mujer.
¿Cómo ha sido tu trayectoria como técnica tequilera?
Uno de mis tíos tiene una fábrica de tequila. Desde que tenía 12 años, estoy dentro de ese ambiente. Desde el campo, a la hora de plantar el agave, la materia prima, después ya la fábrica misma. Mi vida ha girado alrededor de eso porque mi mamá trabajaba ahí, etiquetando. Ella fue la que nos sacó adelante a todos. Entonces, ya cuando estaba más grande trabajé en el envasado. Pero yo quería más. Tenía la tentación de conocer más a fondo, los aromas, todo, hasta la venta. Entonces, entré a la prepa y me hice auxiliar de laboratorio del ingeniero de la fábrica. Y por las mañanas estaba en el laboratorio y por las tardes me iba a a estudiar. Así fui aprendiendo.
¿Consideras que te has tenido que masculinizar para hacer equipo con el hombre?
Sí, además de que el trabajo te lo pide, de repente nada de accesorios, el cabello recogido, la ropa, por cuestiones de seguridad industrial, la verdad es que también para evitar una distracción con alguno de los compañeros. Sí es complicado, porque de repente te dicen cosas. Yo soy muy sensible y tener que contenerme, tener que demostrar, ser firme.
¿Cómo eras de niña, eras bien portada, buena estudiante o traviesa?
Yo creo que como todos los niños. Mi mayor problema es que soy muy periquita. muy platicadora, pero me considero buena estudiante.
¿Cuáles eran tus asignaturas favoritas?
Me gustaban mucho las matemáticas e historia. Sobre todo matemáticas.
¿Qué le recomendarías a las personas que visitan por unas horas El Arenal?
Que pregunten por El Ejidal, el restaurante, que vayan a la plaza, conozcan la iglesia, a la gente. Recomiendo ir los domingos.
Muy poca gente sabe que El Arenal, junto a otros municipios, forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad por su paisaje agavero y sus antiguas fábricas tequileras, pero parece que el turismo ahí no se ha explotado. ¿Qué habría que hacer para que reciba más visitantes?
Somos pocos los que lo sabemos. El gobierno se ha enfocado en otras áreas o no se ha interesado en esa parte. Todo el mundo brinca, se va hasta Tequila, a veces, por la autopista, ni siquiera pasan por El Arenal. ¿Por qué? Porque no ha habido mucha difusión, la verdad. Todo mundo se va a Tequila y en El Arenal nomás los vemos pasar. Necesitamos tener un plan, retener al turismo, tener un museo.
¿Es más rico el tequila de El Arenal?
El tequila es el tequila, porque no hay secreto para hacerlo. Más bien es el paladar. Depende de tu gusto.
¿Cuáles son tus pasatiempos, te gusta la música, vas al cine, lees?
Me gusta mucho la música, cantar, bailar. Mi pasatiempo favorito es estar en mi casa, disfrutando a mi hija. Y si se trata de planear algo, de salir, me gusta ir al cine, a una charreada. En mi juventud, cuando era niña, estuve en la escaramuza. Me gustan mucho los caballos, pero desgraciadamente es un deporte muy caro.
PERFIL
María Antonieta Vizcaíno Huerta es Coordinadora Municipal de El Arenal, Jalisco por Movimiento Ciudadano. Tiene 30 años de edad. Es técnica tequilera en la empresa Destiladora Refugio, SA de CV. Es mamá de Valeria, una niña de 8 años.
